Pregunta de Tesis
¿Cómo recuperar compuestos de lías de vino para su aprovechamiento en la industria alimentaria ?
Presentación
Hola soy Elisa Pacheco, estudiante de Doctorado en agroalimentación. Mi tema de tesis es : Recuperación de compuestos de lías finas de vino y aplicaciones en la industria alimentaria
Gracias por tu presentación! Al ser un tema tan aplicado, la pregunta salía sola. Hubiera sido perfecta con una aclaración de los que son "lías del vino", por hacerla más accesible
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